根室沖で冬～春にかけて獲れるバフンウニ、獲れたての新鮮なウニは、甘いんです！　旬の幸のウニは、ミョウバンを使わず、海水と同じ濃度の塩水に漬けた、無添加品ですので、独特の苦味はありません。本日から３月２９日までの期間限定品ですので、どうぞ食べ逃しなく！