石臼挽き蕎麦粉を使用した本格的手打蕎麦切り
昨日コース料理があり、天ぷらで「きす」を使いました。一匹は、開いてそのまま「衣」…
１０月３０日（月）～１１月２日（木）まで、臨時休業とさせて頂きます。
群馬県の水源豊かな館林で、江戸時代に創業。蔵内に掘られた「龍神の井戸」より汲み上…
昆布森湾の豊かな海に育まれた、仙鳳趾（せんぽうし）の牡蠣は、汐の香りと強い甘み・…
夏の太陽をたっぷりと浴びて育った新そばは、十分に育って、豊かな実を付けました。緑…
日本酒界の「レガシー」的なブランド。海望にも、１か月に１本入るかどうかの希少品。…
秋といえばイチョウ、そして銀杏。実は栄養価や効能がすごいんです。ビタミンＣ・カリ…
１０月も寒露を過ぎて、日も短くなり、秋も深まってくる頃になりました。「ひやおろし…
朝晩少し秋めいてまいりました。おまちかねの、「天然きのこ」始めます。お料理では、…
９月２２日（金）～２３日（土） ９月２５日（月）～２７日（水） 上記…
