自家製　生ほたるいか沖漬け

 2024.03.14 お料理

今が旬　富山湾内で獲れた、「ほたるいか」　生の状態で「海望」へ到着したものを、すぐに秘伝のタレ（醤油：日本酒：みりん）同割に漬け込み、美味しい「沖漬け」に仕上がります。新酒との相性抜群です！

北陸の春をぜひ感じて下さい！　

 

 

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