大粒の広島県産「牡蠣」を、鴨の脂でフライパンで加熱し秘伝のタレで味付け後、桜のチップで約２時間スモーク、エクストラバージンオリーブオイルで漬け込みました。ビール・焼酎・日本酒何にでも合う絶妙なツマミ。仙鳳趾産「生牡蠣」との食べ比べも一興です！
牡蠣燻製オリーブオイル漬け
大粒の広島県産「牡蠣」を、鴨の脂でフライパンで加熱し秘伝のタレで味付け後、桜のチップで約２時間スモーク、エクストラバージンオリーブオイルで漬け込みました。ビール・焼酎・日本酒何にでも合う絶妙なツマミ。仙鳳趾産「生牡蠣」との食べ比べも一興です！
