栃木県日光市から送って頂きました。わらびは、春を代表する山菜のひとつで、シダ植物の一種で、若芽を摘んで食用になります。ほのかな苦みと独特の食感があり、表面はサクッと歯切れの良い食感で、茎の中は粘りがあります。海望では、お浸し、天ぷら等で召上って頂きます。