本牧の桜も「あっ」という間に満開。今朝は恵みの雨、全国各地の山林火災鎮火を望みます。さて、今が旬　富山湾内で獲れた、「ほたるいか」生の状態で「海望」入荷、すぐに秘伝のタレ（醤油：酒：みりんの同割）に漬け込み、美味しい「沖漬け」に仕上がりました。会津酒との相性抜群です！