山形県鶴岡市の冨士酒造さん。1778年(安永7年)に創業した老舗の蔵元さんが醸す、「栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒」壽限無 (じゅげむ) と呼ぶ比較的新しい酒米は、福岡県産の酒造用米「夢一献」を母とし、「山田錦」を父として登録されたもの。穏やかな吟醸香と滑らかで深く艶のある美しい甘味の奥に感じられる旨味と軽快な苦味が食中酒として最適です。