海望では、めったにお目にかかれない「新潟」の酒 凛嘉(りんか)超辛口純米酒 日本酒度✙15です。程よい米の旨味と、スッキリとした飲み口、キレのある後口です。「鴨の陶板焼き」「甲州牛牛すじ煮込み」とのマッチングをお薦め致します。