富山と言えば「ほたるいか」。天然塩だけを使用して干し上げられたものを、手打ち蕎麦切り　海望では、軽くあぶってご提供致します。身の甘さに加えてワタの苦み、香ばしさがふわっと口の中に広がります！　お酒がついつい進んでしまう「いけないやつ」。とにかく美味しいです！！