栃木の銘酒　「SAKE COMPETITION 2019」にて純米酒部門銀賞受賞！　仙禽では酒米は、仕込水と同じ水脈の水で育てられた「山田錦」を使用しており「ドメーヌ化」されています。「生もと仕込み」で、みずみずしく美味しく仕上がっています。「無垢」という言葉はあえて「亀ノ尾」や「雄町」を使わずに、「山田錦」で造り上げたからだそうです。