石臼挽き蕎麦粉を使用した本格的手打蕎麦切り
旬を迎えている「あさり」に、刻んだ「生姜」をたっぷり加えて、炊き上げました。生姜…
群馬へ出かけました。こんにゃく芋生産量日本一だそうです。「新生芋で作りました」と…
山形県鶴岡市の冨士酒造さん。1778年(安永7年)に創業した老舗の蔵元さんが醸す…
秋田県の齋彌酒造店で醸される「雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒」は、酒造好適米の山田…
秋田県「木村酒造」さんの限定酒「福小町 純米しぼりたて生原酒」 新酒生酒ならでは…
2月12日(月)~13日(火)は、お休みとさせて頂きます。
今朝市場から『「上玉のあん肝」入ってるよ』という電話を頂き、早速仕込んでみました…
山形県高木酒造さんによる吟造りのしぼりたて無濾過新酒です。米の旨味と甘み、エレガ…
世界三大漁場三陸海岸の一角をなす陸前高田市の広田湾産。親潮と黒潮が混ざり合う外湾…
2023年12月31日大晦日営業も無事終了し、午後11時45分「海望」近くのお寺…