石臼挽き蕎麦粉を使用した本格的手打蕎麦切り
酒米に岡山県産雄町を使い、５５％精米後瓶燗1回火入れ無濾過無加水、いわゆる原酒「…
まだ雪が少し畑に残る「会津猪苗代」恒例の「ふきのとう摘み」をして参りました。当日…
本牧の桜も「あっ」という間に満開。今朝は恵みの雨、全国各地の山林火災鎮火を望みま…
会津で生まれた米と水で仕込みたい。その考え方が本当の地酒であると言う信念の元に酒…
今や全国屈指の銘醸の地となった会津地方。その中でも、最も人気が高騰し、一般には手…
「あさつき」は、会津地方の伝統野菜、まさに今、旬を迎えております。雪国の厳しさ・…
３月１７日 月曜日から ３月２０日 木曜日まで 臨時休業とさせて頂きます。 …
２月２４日 月曜日から ２月２６日 水曜日まで 臨時休業とさせて頂きます。 …
もうすぐ「立春」 新酒の出荷がピークを迎えています。２年前に「島根県」を訪ねて初…
１月２６日 日曜日は、臨時休業とさせて頂きます。 １月２７日 月曜日は、定…
