鞍掛豆（くらかけ豆）は、黒い模様が特徴的な青大豆の一種。その模様が馬の背に鞍を乗せたように見えることから、「鞍掛豆」と呼ばれるようになったそうです。ポリポリした食感と、甘くて香ばしい風味が魅力。ほのかに海苔のような香りもします。海望では、塩茹でにして「お通し」としてご用意しています。お酒を召し上がらないお客様にも、ご注文頂ければご提供しておりますので、お気軽にお声がけ下さい！