京都伏見の「松本酒造」さんの、「守破離」シリーズの中でも超限定酒。守破離とは、『守』は、伝統を守ること。『破』は、新しい感性でその伝統を破ること。『離』は、守と破の両方を大切にして、新しい価値を創造すること。今回は、湖北産の玉栄を今期のみ試験醸造したもの。海望初お目見えのお酒をぜひお試しください！