海望では、お酒を召し上がるお客様には、「お通し」をお薦めしています。全てのお料理＆蕎麦はご注文を頂いてから、調理を始めるので時間が掛かります。そこで、すぐにお出しできるものをご用意しています。それが海望の「お通し」です。もちろん、一所懸命ご用意していますので、味に自信はありますが、強制ではありません。遠慮なくお断り頂いても結構です。今日は、「豆あじの南蛮漬け」を仕込んでみました。