海のミルクと言われる程栄養価の高い「牡蠣」。　広島産のクリーミーな大粒牡蠣を使用した、メニューを始めました。「天ぷら」「牡蠣ときのこの陶板焼き」「牡蠣の柳川」「牡蠣鍋」

暖かい牡蠣汁に冷たいそばを付けて召し上がっていただく、「つけ牡蠣せいろ」、「牡蠣南蛮そば」。全て「牡蠣」からとんでもなく良い出汁が出ていて、料理しながら「つまみ食い」したいほど。ぜひ！