石臼挽き蕎麦粉を使用した本格的手打蕎麦切り
１０月も中旬を迎え、日も短くなり、秋も深まってくる頃になりました。「ひやおろし」…
フルーティーな日本酒の先駆けとも言われる十四代。その中でもこのお酒は、無濾過特有…
塩辛を作る時に使う「肝」 この肝を海望特製味噌に漬け込み仕上げた逸品 まあ酒に合…
広島県広島市の酒蔵さん。Doors dry （ドアーズドライ）という名前の由来は…
子持ち卵がズッシリと詰まった「ししゃも」を、冷蔵庫内で１時間乾燥、桜のチップを入…
「にしんの山椒漬け」海望夏の定番品。会津猪苗代の料理の師匠＝野口さん直伝。「身欠…
猪苗代の野口さんから、「にしんの山椒漬け」の仕込み用に、山椒の葉を送って頂きまし…
新鮮「アスパラガス」入荷しております。みずみずしく、旨味たっぷり。そばとセットで…
夏がくーれば♪ 思い出すー♪ 静かな尾瀬♬ とおおい ソラー🎵…
２００１年開店時から、同じレシピで作り続けています。会津猪苗代の料理の師匠直伝で…
