石臼挽き蕎麦粉を使用した本格的手打蕎麦切り
明日５月５日（月）は、祝日の為 海望は営業させて頂きます。 ５月６日（火）…
会津産夢の香米で仕込むしぼりたて直汲みオリがらみ生原酒。甘みは瑞々しく程よく抽出…
お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省き酒質…
猪苗代で摘んできた「天然ふきのとう」を自分好みの「ふきみそ」に仕立て、そばがきの…
４月１４日 月曜日から ４月１５日 火曜日まで 臨時休業とさせて頂きます。 …
磐梯山の伏流水を仕込み水に、磐梯町で130年続いた老舗酒蔵が醸した極上の特別純米…
昨日ホームページでご紹介した、「梅干し」を使い「お通し」を作ってみました。以前訪…
自家製堆肥たっぷり入った梅畑は、地中の微生物が元気に活動し、土壌全体が呼吸してい…
会津坂下町東部、宮古地区齋藤農園さんの契約栽培「夢の香」米で仕込んだ純米吟醸生原…
先日、会津地方の観光地「大内宿」で、鰹節や大根おろしを載せた冷たいそば＝「高遠そ…
