広島県広島市の酒蔵さん。Doors dry （ドアーズドライ）という名前の由来は、「本洲一の新たな味わいへの扉を開いていきたい」という想いからだそうです。広島県産八反錦を60％に磨き、広島令和一号酵母を用いて淡麗辛口の純米吟醸に仕上げられています。香り・キレ共に良い仕上がりでお酒単体でも食中酒でもいける仕上がりです！